Этот простой рецепт — веганская версия ризотто без сыра, куриного бульона и сливок. Овощной бульон, рис, шампиньоны и овощи — ризотто получается насыщенным, ароматным и лёгким. Мы дома чаще всего готовим коричневый длиннозёрный рис или индийский жасминовый. В этом рецепте можно использовать любой рис, который вам нравится. Ещё в этом посте — универсальный рецепт ароматного овощного бульона, который подойдёт не только к этому ризотто, но и к гречотто и любому супу. Чаще всего я готовлю рис с кокосовыми сливками или кокосовым молоком и карри...

С каждым днём итальянская кухня всё больше завоевывает сердца наших соотечественников. Нет такого человека, кто не пробовал бы такие блюда, как паста или пицца, или хотя бы не слышал о таких прекрасных десертах, как Тирамиссу или Панна Кота...