Идеальное сочетание риса с мидиями в сливочно-чесночном соусе. Блюдо готовится очень быстро,таким деликатесом можно побалывать и себя и близких. Ингредиенты: 1.Рис 2.Мидии (замороженные или в масле) 3.Масло растительное 4.Сливки 20% 5.Соль 6.Перец 7.сыр с голубой плесенью- по вкусу 8.чеснок Ставим рис вариться.Пока рис вариться готовим мидии. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем чеснок до золотистого цвета...

Добрый день! Снова ризотто и снова с мидиями. Но сегодня не на бульоне, как в прошлый раз, а на сливках. Продуктовый набор: Кипятим чайник. Лук и чеснок чистим. Первый режем кубиками, второй рубим меленько. Отделяем листики тимьяна от стеблей, сыр трём на мелкой тёрке, томаты режем небольшими фрагментами. Разогреваем в сотейнике немного растительного масла и обжариваем лук одну минуту на сильном огне. Добавляем чеснок, половину тимьяна, рис и обжариваем помешивая три минуты. Солим по вкусу. Вливаем 400 мл кипятка и варим 10 минут, постоянно помешивая, на среднем огне...