Ризотто - традиционное итальянское блюдо, которое берёт своё начало в северной Италии, в регионе Ломбардия. Существуют различные вариации этого блюда, в зависимости от используемых ингредиентов, однако основа всегда остаётся неизменной - это рис, приготовленный с бульоном, который постепенно добавляется в процессе готовки. Классическое ризотто готовят из риса сорта арборио или карнароли, который хорошо впитывает жидкость, но остаётся рассыпчатым. В этом рецепте я расскажу, как приготовить классическое...

Ризотто с грибами – это блюдо, которое часто можно встретить в меню дорогих ресторанов. Многие думают, что готовить его дома – задача не из легких. Но на самом деле, немного терпения и правильные ингредиенты, и вы сможете удивить своих близких вкуснейшим ризотто, приготовленным своими руками. Игредиенты: Советы: Готовим: ✔ Грибы промыть в холодной воде, залить1400 мл кипятка и варить на среднем огне 5 минут. ✔ В это время лук и петрушку мелко шинкуем, натираем пармезан. ✔ На среднем огне на оливковом...