Ризотто - блюдо родом из Италии, это не просто вареный рис, а нечто большее! Вариантов ризотто множество, но сегодня я хочу с вами поделиться вкуснейшим рецептом Ризотто с белыми грибами в сливках. Ингредиенты: Белые грибы свежие – 400 г Рис круглозерный - 300 г Бульон куриный – 400 мл Сливки 20% - 70 мл Масло сливочное – 50 г Сыр – 50 г Лук репчатый – 100 г Чеснок – 3 дольки Оливковое масло - 50 мл Петрушка для подачи Соль, чёрный перецпо вкусу Приготовление: Мелко порубим лук и чеснок. Белые грибы чистим, тонко нарезаем...

Классический итальянский рецепт сливочного ризотто с ароматными грибами. Сытное блюдо, достойное быть полноценным ужином! В основе любого ризотто лежит, приготовленный особым образом, рис. Сорт риса должен быть очень крахмалистым, благодаря этому появляется сливочный вкус и блюдо приобретает свою кремовую текстуру. Подойдет только специальный рис для приготовления ризотто, такой, например, как арборио, карнароли или виалоне нано. Также важным компонентом является бульон, а не просто вода. Он придаст...