Ризотто с грибами и белым вином — это блюдо, которое всегда вызывает восторг у гостей и домашних. Кремовое, ароматное, с нежными кусочками грибов и тонкими винными нотами, оно стало моим фирменным за годы работы шеф-поваром. Сегодня я поделюсь с вами не только пошаговым рецептом этого итальянского деликатеса, но и профессиональными секретами, благодаря которым ваше ризотто получится на уровне ресторана. Когда-то я и сам думал, что приготовить идеальное ризотто дома сложно. Но опыт показал: достаточно внимания к деталям и правильной техники, и результат превзойдёт ожидания...

Ризотто с грибами – это блюдо, которое часто можно встретить в меню дорогих ресторанов. Многие думают, что готовить его дома – задача не из легких. Но на самом деле, немного терпения и правильные ингредиенты, и вы сможете удивить своих близких вкуснейшим ризотто, приготовленным своими руками. Игредиенты: Советы: Готовим: ✔ Грибы промыть в холодной воде, залить1400 мл кипятка и варить на среднем огне 5 минут. ✔ В это время лук и петрушку мелко шинкуем, натираем пармезан. ✔ На среднем огне на оливковом...