Всем, привет. Сегодня рецепт очень вкусного ризотто с грибами. Когда приготовил, две тарелки съел, не мог оторваться. Ингредиенты🛒(на 4 порции): И так, перед готовкой нужно замочить в холодной воде сушеные белые грибы. Они придадут чудесный аромат блюду. Промываем в холодной воде и замачиваем на 1 час. Подготовим овощи и грибы. Лук, сельдерей и чеснок мелко порежем. Примерно размером с рисинку. Шампиньоны порежем примерно, чтобы они были по 2 сантиметра. Грибы эноки я еще использовал, но вы можете взять например вешенки или лисички...

Ризотто с грибами и белым вином — это блюдо, которое всегда вызывает восторг у гостей и домашних. Кремовое, ароматное, с нежными кусочками грибов и тонкими винными нотами, оно стало моим фирменным за годы работы шеф-поваром. Сегодня я поделюсь с вами не только пошаговым рецептом этого итальянского деликатеса, но и профессиональными секретами, благодаря которым ваше ризотто получится на уровне ресторана. Когда-то я и сам думал, что приготовить идеальное ризотто дома сложно. Но опыт показал: достаточно внимания к деталям и правильной техники, и результат превзойдёт ожидания...