🍽️ 6 порций ⏰ 20 минут 🔖Пошаговый рецепт Ингредиенты: * Рис арборио: 300 г * Креветки: 500 г * Репчатый лук: 1/2 головки * Рыбный бульон: 1.5 л * Сливки: 100 мл * Вермут: 50 мл * Растительное масло: 20 мл * Сливочное масло: 30 г * Рубленая петрушка: 20 г * Соль: щепотка * Соус тобадзян: 1 чайная ложка Инструкция: 1. Мелко нарубленный лук обжарить до мягкости на смеси сливочного и растительного масла, добавить рис и жарить, помешивая, пока рис не пропитается маслом...

250 г риса (арборио), 1 л куриного бульона, 1 баклажан, красный лук - 1 шт., 250-300 г томатов в собственном соку, 100-150 г очищенных креветок, 20 г сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, 30 г каперсов, 30 г сыра пармезан, соль - по вкусу. Мелко режем лук, чуть крупнее томаты и баклажан. Я баклажан предварительно порезала на кружочки, чуть посолила, дала настояться 10 минут и отжала сок, но можно резать сразу. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем промытый рис, обжариваем минут 5...