Мало кто не слышал про ризотто, но правильно приготовить его – это целое искусство.

Ризотто – это традиционное итальянское блюдо, распространенное на северо-западе Италии. Основа из риса позволяет экспериментировать с начинками и добавлять любые ингредиенты на свой вкус. Бывает ризотто с морепродуктами ( с креветками, с мидиями, с кальмарами), ризотто с рыбой ( с лососем или с семгой), ризотто с овощами, ( с тыквой, луком), ризотто с мясом (со свининой, с курицей), ризотто с грибами (с белыми грибами или с шампиньонами). Рецепт ризотто может быть различный, но если вы хотите узнать как готовить ризотто, вам надо знать в первую очередь, как приготовить рис для ризотто...