Ризотто - традиционное итальянское блюдо, которое берёт своё начало в северной Италии, в регионе Ломбардия. Существуют различные вариации этого блюда, в зависимости от используемых ингредиентов, однако основа всегда остаётся неизменной - это рис, приготовленный с бульоном, который постепенно добавляется в процессе готовки. Классическое ризотто готовят из риса сорта арборио или карнароли, который хорошо впитывает жидкость, но остаётся рассыпчатым. В этом рецепте я расскажу, как приготовить классическое...

Сегодня мы погрузимся в мир итальянской кухни и приготовим классическое ризотто с грибами. Этот рецепт удивит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Приготовьте его на обед или ужин, и ваши близкие будут в восторге. Ингредиенты: Приготовление: Нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок, грибы нарежьте тонкими ломтиками. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте грибы и обжарьте до золотистого цвета, около 5 минут. Переложите грибы на тарелку. В той же сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 3 минут...