Ингредиенты: • 1/2 чашки риса  • 2 чашки овощного или грибного бульона  • 1 чашка кокосового молока из банки  • 2 ст. л. растительного масла  • 1 средняя луковица  • 2 зубчика чеснока  • 1 ст. л. чесночного порошка  • 2 чашки шампиньонов  • соль, перец (по вкусу)  • 3 веточки тимьяна  • 1/2 чашки замороженного зеленого горошка. Приготовление: 1.) В большой сковороде нагрейте 1 ст. л. масла.  2.) Добавьте измельченный лук и обжаривайте 2–3 минуты.  3.) Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 2 минуты...

Ризотто - традиционное итальянское блюдо, которое берёт своё начало в северной Италии, в регионе Ломбардия. Существуют различные вариации этого блюда, в зависимости от используемых ингредиентов, однако основа всегда остаётся неизменной - это рис, приготовленный с бульоном, который постепенно добавляется в процессе готовки. Классическое ризотто готовят из риса сорта арборио или карнароли, который хорошо впитывает жидкость, но остаётся рассыпчатым. В этом рецепте я расскажу, как приготовить классическое...