Ризотто – одно из самых изысканных итальянских блюд, которое часто путают с пловом или рисовой кашей. На самом деле, ризотто уникально и отличается от этих блюд не только набором ингредиентов, но и по способу приготовления. Что создаёт совершенно другой вкус, даже если взять те же продукты. Каша, рис и плов Технология ризотто В результате рис получается с кремовой текстурой. Вкус ризотто Еще одно отличие ризотто – это его богатый вкус и аромат. Благодаря добавлению специй, сыра, овощей или морепродуктов, ризотто приобретает неповторимый вкус...

Когда ночью вдруг настает бессонница, то ч голове рождаются странные мысли. А вдруг макароны Rizzoni предназначены для ризотто? И делается это блюдо итальянской кухни не из риса, а вот таких макарон в его виде. Полезла в Святой Тырнет. Нет, все верно. Из риса и точка. Каких только видов ризотто не бывает: с грибами, овощами, морепродуктами, в сочетании того и другого. Но! Где Италия и где Китай, Индия или Узбекистан. Где те славные поля с тружениками-рисоводами? Все-таки вечная классика Италии - мука...