Данный способ считается классическим. Поэтому нет никакой разницы, какой курник вы будете готовить, один большой или много маленьких. По вкусу они получаются одинаково сочными и нежными. Плюс ещё в том, что такие мини пирожки, можно брать с собой на работу или детям в школу...

Не много истории; Традиционно курник на Руси стряпался к свадебному столу. Кур ( петух ) и кура считались символом семейного плодородия. Был даже особый " куриный бог" ( камень с дыркой). Для повышения мужской силы считалось полезным переспать под нашестом. Ну а женщину, свободную в половых связях. именовали курвой. Выпекали курники и для жениха, и для невесты. каждый соответственно полу украшался. Позднее половые символы заменили просто человеческими фигурками - детками и цветами. Не отсюда ли дети...