#традиции #Бийск #жёлтоеблюдо Этот суп-импровизация--я обычно отвариваю побольше риса, перловки до полуготовности, использую необходимое количество по назначению, остаток храню в морозилке-это удобно, экономит время и если надо-использую. Щавеля осталось немного -утром были пироги. Яйца остались от окрошки-меньшее количество использовала. В итоге-кисленький, аппетитненький получился супик! 😊🤗 Ингредиенты: Мясо (или сколько есть в наличии), Картофель небольшой, Луковица репчатая средняя, Морковь...

- 1 луковица Приготовление: 1)  Мясо отвариваем в подсоленной воде не меньше 1 часа на медленном огне. Когда вода закипит, обязательно снять пенку. Готовый бульон по желанию можно процедить, чтобы не попадались кости. 2) Пока мясо варится, необходимо почистить овощи и нарезать. 3) Лук с морковью тушим на сковороде с маслом и водой минут 10. 4) После часа кипения бульона, вынимаем мясо, добавляем нужное количество воды и доводим до кипения...