693 читали · 7 лет назад
Китайские паровые булочки
Ингредиенты: 250 г – муки 135 мл – теплой воды 1 ч.л – быстродействующих дрожжей 1 ч.л – разрыхлителя 1 ч.л – сахара 1 ст.л – растительного масла 1 большая щепотка соли Приготовление: Пампушки можно неделю хранить в холодильнике в пищевом пакете или около месяца в морозилке. Достав разогреть на пару...
118 читали · 2 года назад
Паровые булочки. Маньтоу.
Очень давно посматривала на рецепт этих булочек. Рецепт очень простой, но в то же время интересный. Вкус... Я даже не знаю как его описать. Ни на что не похоже. Вроде хлеб, но плотнее и одновременно мягче. В общем рецепт достоин того, чтобы его повторить! Вариантов теста предлагается очень много. Я выбрала самый необычный и немного переделала его. Итак, для рецепта нам понадобится: Мука пшеничная 300г Крахмал кукурузный 80г Сахар 30г Соль 1 ч.ложка Дрожжи 1ч.ложка вода тёплая 200мл разрыхлитель 10г Масло растительное 3ст...