Лучшее вино для суши Когда мы думаем о суши и о том, с чем мы будем их есть, первая мысль, которая к нам приходит – сакэ! Японское рисовое вино, сакэ – скорее можно отнести к пиву, чем к вину. Но это уже другая история. Итак, я предалгаю вам варианты вин, которые были отобраны путем неутомимой дегустации (да-да работаем на изно как папа Карло) Альбариньо & ролл с креветками В аромате мы чуствуем лимон, зеленый горошке и цветы. Во вкусе высокая кислотность, в послевкусие легкая горчинка. Отлично подойдет под суши с криветками...

Давайте разбираться во всех тонкостях экзотической сервировки, чтобы при случае блеснуть знанием японского этикета перед гостями, не рискуя, при этом, «упасть в грязь лицом». Саке – японское рисовое вино Суши – блюдо японское, соответственно, выбирать напиток следует из традиционных азиатских. Саке принято считать рисовой водкой, но, по сути, это вино на основе риса, получаемое методом сбраживания, крепость которого не превышает 20%. Подают саке обычно в нагретом виде. Японцы считают, что так рисовое вино наиболее подчеркивает вкус блюда...