Саке в Японии любят не меньше, чем водку в России. Кстати, общего между ними ничего и нет, ведь это – совершенно особый напиток даже со своим названием: нихонсю или сэйсю. Давайте переместимся в страну восходящего солнца и узнаем подробности из жизни японской водки – саке. Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена. Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо! История рисового вина...
Разбираемся в особенностях производства и правилах подачи знаменитого напитка. Саке — традиционный японский алкогольный напиток, который иногда называют рисовой водкой. Однако его крепость, как правило, 14-16%, что в три раза меньше водки, то есть он гораздо ближе по стилю к вину, нежели к крепкому алкоголю. В том числе потому, что является продуктом натуральной ферментации, а не дистилляции. В то же время технология производства саке уникальна и серьезно отличается от любых других напитков, не попадая ни в одну известную группу...