Читать «РБК Вино» в Telegram «Рислинг» (Riesling) — это сорт белого винограда со звенящей кислотностью и яркой ароматикой. Рислинг на винном рынке России эксперты называют «новым белым»: вино из этого сорта находится на первых строчках всех крупнейших авторитетных рейтингов и гидов. Например, лучшим белым российским вином 2025 года, согласно рейтингу гида по российским винам Артура Саркисяна, стал рислинг от винодельни UPPA Winery, набрав платиновые 92 балла. По версии рейтинга Simple Wine News, лучшим белым тоже стал рислинг, но уже от другого производителя — таманской «Фанагории»...

Рислинг — это не просто сорт винограда. Это философия, воплощенная в вине. Его способность отражать мельчайшие нюансы терруара, феноменальная кислотность и умение превращаться в вина от костяной сухости до медовой сладости сделали его любимцем сомелье, критиков и ценителей. Рислинг выживал в ледниковые периоды, пережил мировые войны и моду на «тяжелые» вина, но сегодня переживает ренессанс. Почему? Ответ — в его многогранности, которая позволяет говорить на языке как традиционного Бургундского, так и современного натурального вина...