Рисовый ром: экзотика на южных просторах или новый тренд самогоноварения? Самогоноварение – древнее искусство, которое, кажется, не знает границ в своем разнообразии. Традиционный сахарный самогон, фруктовые дистилляты, зерновые браги – выбор огромен. Но в последние годы на юге России, где культура виноделия и дистилляции особенно сильна, начал набирать популярность необычный напиток – рисовый ром. Что такое рисовый ром и откуда он взялся? ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Дзен | Ютуб | VK |...

Виды риса, сколько их существует и как их можно использовать на кухне? В общем, существует около двадцати главных видов риса, которые в свое время подразделяются на подвиды и типологии. Наиболее использованные — это Oryza Sativa (азиатский рис) и Oryza Glaberrima (африканский рис). А наиболее культивируемыми подвидами являются Oryza Sativa Indica, типичные для влажных экваториальных областей, и Oryza Sativa Japonica, типичные для умеренного климата. В Италии официально зарегистрировано около 120...