Ариса - это традиционное армянское блюдо, которое заслуженно пользуется популярностью во всем мире. Это нежная, ароматная каша, приготовленная из перловки и мяса. Ариса является настоящим утешением для души и тела, прекрасно подходит для холодных зимних вечеров или как основное блюдо на больших праздничных торжествах. Несмотря на свою простоту, ариса отличается богатым вкусом и питательными свойствами. Главный секрет этого блюда - правильное сочетание ингредиентов и продуманная технология приготовления...

Долма - это не просто блюдо, это символ дома, семьи и уюта. Её аромат с виноградными листьями и специями способен вернуть в детство, перенести в армянскую деревню, турецкий базар или на грузинское застолье. Почти каждая страна Востока и Балкан считает свою версию долмы уникальной - и в этом её магия. Погружаемся в 7 стран, где долму любят, готовят и гордятся ей. В каждой - свой рецепт, свой подход, своя душа. Фишка: Готовится с мясом, часто с добавлением риса, томатной пасты и пряностей, обязательно в виноградных листьях...