Свиное сердце не пользуется такой популярностью, как куриное или говяжье. Но с ним можно придумать не меньше вкусных блюд. Это довольно бюджетный субпродукт, из которого получится как легкий салат, так и гуляш, горячее и даже котлеты. Редакция «Едим Дома» рассказывает, как вкусно приготовить свиное сердце. Чтобы приготовить вкусное свиное сердце, нужно его правильно выбрать. На какие нюансы стоит обратить внимание. Любой субпродукт требует своего подхода. В случае со свиным сердцем можно воспользоваться рекомендациями ниже...

Плов со свининой и сердцем готовится по следующему рецепту Ингредиенты: 1 кг нежирной свинины 1 свиное или говяжье сердце 1,75 стакана риса (длиннозерного) 2 крупных луковицы 5 крупных морковин 20г зиры 10г куркумы 200г растительного масла 3 крупных головки чеснока Приправа для мяса, соль и перец по вкусу Предварительная подготовка продуктов Приготовление зервака Вода с замоченного риса сливается, из зервака удаляется чеснок. Затем туда закладывается рис, который разравнивается. Потом добавляется крутой кипяток, с таким расчетом, чтобы он покрыл блюдо сверху на 1 см...