Сейчас очень много разных способов приготовления этого классического русского блюда. Дам рецепт такого, который готовил еще мой прадедушка, которого давно уже нет в живых. Чтобы приготовить сметанник, нам потребуются следующие ингредиенты: Яйца – 6 шт.; Сахар – 1 стакан (половина); Мука – 1,5 стакана (полтора); Сметана – 1 литр (пол литра); Сливочное масло – 120 грамм; Сода – 1 чайная ложка; Манная крупа – 1 стак. (с горкой); Миндаль – 3 ст. ложки; Способ приготовления: Первым делом, отделяем желтки от белков. Перетираем белки с сахаром, добавляем муку. Взбиваем желтки миксером в пышную массу...