Теперь РИС на гарнир варю только так! Рис получается вкусный и рассыпчатый! Даже по-вкусу он другой!
Японский шеф рассказал, как варят рис в Японии – рецепт понравился, но удивила заправка
Честно признаться, редко варю рис. Потому, что он получается липким, безвкусным и больше похож на кашу. Вот плов или ризотто – запросто. А рис всё равно, как бы ни промывал, разваривается в кашу и безвкусный. Поэтому решил посмотреть, что рекомендуют на этот счёт товарищи с дальнего востока. Смотрел и повторял за японским шеф-поваром Йоши Фудзиварой. Он рассказал, как сварить рис для суши. Такой рис не обязательно использовать в суши. Он так же подходит для гарниров. Вот его советы
1. Рис можно использовать любой...
Рис для суши как гарнир. Оригинально и вкусно.
Рис традиционное блюдо азиатских стран. Широко используется в кухнях всего мира, да и в нашей стране он давно стал такой любимый и родной. Когда я первый раз в жизни приготовила рис, вид у него был, мягко сказать, плачевный. Густая каша непонятной консистенции. Спасать положение надо было срочно. Стол накрыт и гости вот-вот войдут в дверь. Промыв рис холодной водой, залила в него растопленное в микроволновой печи сливочное масло и подогрела. Все восхищались какой он вкусный. А я твёрдо решила покупать рис в фасованных порционных пакетах...