Вкусный, сытный рецепт без мяса. Рис с грибами в соусе в духовке. Здесь все как Вы любите быстро, легко готовится и вкусно очень, кроме того, это блюдо можно включить в меню постного стола. Рецепт:
Рис – 250 г
Вода - 350 мл
Соль – 1/3 ч.л.
Грибы - 250 - 300 г
Луковица – 2 шт
Соль – 1/4 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Для соуса:
Вода – 200 мл
Мука – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зуб
Соль – 1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зелень – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, доя начала отмерим 250 грамм риса и хорошо промоем...
Поскольку эта рисовая запеканка готовится в духовке, а не на открытом огне, рис может быть более низкого качества (мелкозернистый, круглый и т. д.). Вместо перцев или в дополнение к ним можно использовать любые другие овощи, например ломтики спелых баклажанов. Не нарезайте грибы слишком мелко, потому что вы рискуете не найти их среди риса в конце. Не позволяйте луку и перцу слишком пережариться. Имейте в виду, что они остаются на сковороде вместе с остальными овощами. Если у вас нет алюминиевой фольги, то оставьте рис на 50 минут только на слабом огне, иначе вы рискуете слишком его пересушить...