Привет , привет мои хорошие и мальчики и девочки . Сегодня мы с вами приготовим тушёную капусту . Многие с детства знают и помнят вкус тушёной капусты . Для кого-то воспоминания не очень приятные , и тушёную капусту вряд ли можно назвать всеми любимым блюдом . А зря , потому что тушёная капуста очень полезна для организма . Она богата витаминами и минералами : А , С , Е , К , В 1 , В 2 , В 6 , калий , магний , фосфор , железо, кальций, йод , клетчатка - все там . Конечно после термообработки часть пользы теряется , но другая - все равно усваивается организмом ...

Тушеная капуста идеально сочетается с жареными грибами. Несмотря на то, что в рецепте нет мяса, блюдо получается сытным и питательным. Предварительная обжарка капусты и грибов придает каждому ингредиенту насыщенный и яркий вкус. Капуста тушеная с грибами разнообразит постное и вегетарианское меню. Его можно подавать как гарнир к мясу или использовать как начинку для открытых пирогов или дрожжевых лепешек...