В День риса, который сегодня отмечается, мы хотим сказать «спасибо!» этому прекрасному и вкусному злаку, ведь блюда из него получаются очень вкусными! А уж за рисовую муку от нас самый низкий поклон. Пожалуй, самая деликатная мука из всех. Во вкусе она всегда скромно уступает дорогу другим ингредиентам. За это мы и любим рисовую муку в выпечке! Если вы думаете, что мы в своих восторгах преувеличиваем значение рисовой муки, вот вам рецепт, который подтверждает наши слова на все 100%. Это творожная запеканка с вишней на рисовой муке...

Для тех, кто признает рис не только в плове и помнит, что из него делали вкусные сладкие блюда – пудинг и запеканку. Можно рассматривать эту запеканку как десерт, а можно – как блюдо на полдник или завтрак. Берем: Как готовим: Из риса и молока варим вязкую кашу, сдобрив щепоткой соли. Пока каша остывает, готовим вишню – засыпаем ее сахаром и провариваем, когда даст сок, минут пять, если вишня свежая. Если компотная – то можно этот шаг пропустить...