Ризотто с сухими белыми грибами. Ризотто с сухими белыми грибами готовится очень просто есть только два условия: рис именно для ризотто. Купите итальянский рим, где на упаковке есть слово "risotto". и используйте для бульона овощи, а не бульонный кубик...

Когда наступает июль, начинается сезон свежих лисичек и люди начинают сходить с ума, начинает творится что-то невероятное со спросом на этот продукт. И это не удивительно, ведь зимой поесть лисичек намного сложнее, чем белых грибов, например. У лисичек есть один очень неприятный для потребителя момент - если ты не знаешь как правильно отмочить сушёные лисички или дефростировать замороженные, на выходе получишь несъедобный горький и резиновый гриб. Ниже я расскажу как сделать так, чтобы лисички могли приносить радость и удовольствие круглый год...