Зачищаю морозильную камеру, в руках оказался пакет с замороженными опятами. Пора их съесть! В компаньоны к грибам взяла красный рис и курицу. Блюда из красного риса популярны в мировой кулинарии, любят его и сторонники правильного питания, попробовали его и мы и оставили в своем меню для разнообразия. Красный рис с курицей и грибами нам очень понравился, спешу поделиться идеей с вами. Если у вас нет опят - замените их вешенками или шампиньонами. Вместо красного риса можно взять любой другой - бурый или обычный длиннозёрный...

Для тех, кто соблюдает пост. Считается, что красный рис обладает сильным противовоспалительным действием. Оболочка красных рисовых зерен мягкая, благодаря чему приготовленный красный рис легко усваивается организмом. Вам потребуется: — красный рис; — вода в соотношении 1 к 2.5 по объему; — соль по вкусу; — оливковое масло с белыми грибами (или просто хорошее оливковое масло); — морковь — 1 шт; — репчатый лук — 1 шт; — масло растительное — 2 ст. ложки; — томат-паста, консервированные или свежие помидоры — 2 ст...