Привет друзья, мои верные подписчики и гости канала! Сегодня у нас простое и незамысловатое блюдо паназиатской кухни, горбуша с рисом и овощами, это вкусно, впрочем как и вся паназиатская гастрономия, кроме конечно насекомых и живых ингредиентов, которые так и норовят сбежать из вашей тарелки...

Рыба с рисом 600 г филе морской рыбы, 200 г отварного риса, 200 г моркови, 100 г репчатого лука, 1 лук-шалот, 2–3 зубка чеснока, 60 г свежего острого перца чили, 10 г свежего корня имбиря, 1 лимон, 50 мл белого вина, 10 г сахара, соль, базилик, куркума и перец по вкусу, растительное масло для жарки Рыбное филе промыть, обсушить, нарезать кусочками. Разрезать лимон пополам и выжать из одной половины сок. Свежий острый перец очистить от семян, вместе с чесноком и имбирем измельчить с помощью блендера, добавить соль и сок лимона...