Щедрый дар грузинской кухни – рецепт супа харчо – знаком фактически всем. Обычно это густое острое блюдо готовится из говядины и риса, заправляется грецкими орешками и кинзой. Его готовят также с бараниной, курицей, свининой, рыбой, добавляют картофель, экспериментируют со специями. Возлюбленная вариация этого супа найдется для каждого. Рецепты приготовления супа харчо В современной кулинарии есть огромное количество разным рецептов изготовления харчо. Любая семья в Грузии хранит свою неповторимую рецептуру этого кушанья...

Харчо – это не просто суп, это настоящее блюдо с характером! А если его приготовить со свининой и рисом, да ещё с добавлением ароматных специй и грецких орехов, то он обязательно станет вашим любимым вариантом на обед. Сегодня я расскажу вам, как приготовить классический суп харчо из свинины с рисом. Это несложный, но очень насыщенный по вкусу суп, который покорит всю семью. Бульон – основа вкусного супа Свинину промываем, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, снимаем пенку, чтобы бульон был прозрачным...