Приготовлено по рецепту Ульяны Шевченко @cookingwith_giaconda Ингредиенты: Для опары:, Закваска (стартер) , Мука пшеничная , Вода , Для теста:, Опара (вся) , Мука пшеничная , Вода , Соль , Оливковое масло (Extra Virgin) , Кунжут или другие семена, Травы, специи Способ приготовления: Вечером делаем опару. Смешиваем закваску (у меня ржаная) и воду, добавляем муку, перемешиваем, закрываем крышкой, оставляем до утра. Можно не делать опару, а просто использовать остатки из холодильника, но на освеженной опаре будет вкуснее...

Хрустящие Гриссини на закваске настолько хороши, что Вы влюбитесь в них с первого хрустящего кусочка, как и я! В чем разница между обычным гриссини (на дрожжах) и гриссини на закваске, спросите Вы. Что ж, у закваски совсем другой вкус, и они намного легче перевариваются...