Любят и взрослые и дети. Это блюдо буквально создано для семейного ужина, подходит даже для самых маленьких едоков. Получаются колючие на вид и нежные на вкус. *************************** Рецепт: Фарш -500гр. Яйцо -1шт. Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Панировочные сухари -2 ст.л. Рис длиннозернистый -100гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим рис 100 грамм длиннозерного риса заливаем холодной водой и оставляем на 1 час. У меня длинно зернистый пропаренный рис. 500 грамм фарша кладем в миску, разбиваем 1 яйцо, добавляем половину ч...

Свое название ежики из фарша с рисом получили благодаря внешнему сходству с колючим животным – белые зернышки риса проглядываются на поверхности мясного шарика, как иголки. Есть несколько вариантов приготовления ежиков: их запекают в духовке, жарят на сковороде или тушат. Мясные шарики обычно подают с подливкой или дополняют их сливочным или томатно-сливочным соусом. Ежики из фарша хороши и с гарниром, и как самостоятельное блюдо. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...