Баранина — вкусное, ароматное мясо, но готовить его не так просто. И в первую очередь сложность сопряжена с неправильным выбором. Лучше всего получается готовить мясо, которое не старое (до 3 лет).  Молочное мясо (счет которого в днях) признается деликатесным, найти его сложно. Готовится такое блюдо на праздники. Пищевая ценность баранины больше свинины и говядины, в нем меньше холестерина, много железа, поэтому включайте его в свой рацион, экспериментируйте. Какое мясо лучше не покупать? — очень темное (признак внушительного возраста), с рыхлым жиром желтого или серого оттенка...

Простой рецепт очень вкусного плова в мультиварке из баранины! Для приготовления нам понадобится: Я срезала с мяса все кусочки жира и сохранила их. На этом жире я буду делать зажарку. Морковь режу крупной соломкой, лук – крупными полукольцами. Растапливаем срезанный с мяса жир, я добавила еще немного растительного масла. Вытапливать я буду под закрытой крышкой. После того, как остались только одни шкварки, собираю их шумовкой и засыпаю лук и морковь. Жарим 5-7 минут до мягкости. Потом добавляем баранину...