Жареный рис с овощами и яйцом — это классика азиатской кухни, которая давно вышла за пределы Востока и стала любимым блюдом во многих странах мира. Его история уходит корнями в древний Китай, где это простое, но сытное блюдо изначально готовили крестьяне, чтобы не выбрасывать остатки варёного риса и других продуктов. Сегодня жареный рис — это универсальный рецепт, который легко адаптируется под любые вкусы и доступные ингредиенты. Ингредиенты (на 2 порции): Происхождение жареного риса с яйцом можно проследить до династии Суй (581–618 гг...

Жареный рис — довольно распространенный ингредиент блюд восточноазиатской кухни — готовить, в сущности, можно из остатков вчерашнего ужина. Только хорошо остывший, заранее сваренный рис, в идеале простоявший всю ночь в холодильнике, при попадании в раскаленный вок не расползется до состояния каши и не превратит содержимое сковородки в неповоротливый бесформенный ком...