Не все люди знают, что самый полезный рис, с большим содержанием питательных веществ и полезных элементов, имеет темный цвет. Белый рис, конечно тоже вкусный и полезный, но он не обладает большим количеством витаминов, можно сказать, что они в нем практически отсутствуют. Это связано с тем, что для получения белого цвета, он подвергается различным обработкам. Которые, в результате, лишают рис его пищевой ценности. Если вы хотите «доставить» в свой организм витамины и микроэлементы, то используйте в пищу темный рис, а как его готовить, подскажет наша статья...

Рис чаще всего ассоциируется с азиатской кухней. Эта каша является основой рациона многих жителей мира. Самый популярный сорт, то есть белый, можно купить в любом магазине. Есть и другие, менее известные виды, такие как коричневый или жасминовый рис. Наименее популярным является черный рис, который даже в Среднем царстве был зарезервирован только для императора, поэтому быстро получил название «запретный рис». Это стоит того, потому что оно обладает уникальными полезными свойствами. Для чего можно использовать черный рис? Как получить из него муку без глютена? Давайте выясним...