491 читали · 2 года назад
Узбекский рис и его сорта.
Часть 1. Девзира. Девзира – очень древний и, пожалуй, самый знаменитый, выращиваемый в Ферганской долине пловный сорт длиннозерного риса. В 3-4 тысячелетии до нашей эры впервые появляются исторические сведения об этом уникальном рисе. Каким же великолепным продуктом оказалась девзира, если не утратила своего значения за прошедшие с тех пор тысячелетия, несмотря на низкую урожайность рисовых колосьев этого вида ! Все чайханы на Великом Шелковом пути угощали купцов и путешественников ароматным пловом...
7 месяцев назад
Рис Девзира. 5 основных пунктов как правильно выбрать настоящий рис Девзира перед покупкой. Попробую рассказать
Ну что же. Если мы предлагали читателю рассказ как приготовить великолепный плов из риса сорта Девзира, а значит теперь постараемся коротко рассказать, как его выбрать на базаре. Да ни для кого нет секрета, что существуют недобросовестные продавцы в любой стране мира и на любом рынке, и на любом базаре. Которым хочется именно урвать побольше денег. Продать рис низкого сорта по цене высшего. Обмануть и облапошить. Ввести в заблуждение покупателя. Мои ученики рассказывали мне, что сталкивались с таким видом обмана, когда брался самый простой и обычный рис...