Всем привет! начнем с того рецепта, который я обещала давно. Это рецепт красного риса, вот он: 250 грамм красного риса (в оригинале используется рис «Ermes», но его в России найти трудновато, поэтому можно использовать другой) 700 милилитров воды 2 ложки паприки 150 грамм сладкого перца 250 грамм куриной грудки 200 грамм помидоров (в оригинале используются черри) 100 грамм огурцов 40 грамм лука Руккола Оливковое масло «extravergine» Соль Перец Гвоздика Приготовление риса Курица с овощами к рису: Выкладывем на тарелку: Сначала кладем рукколу, затем на нее выкладываем рис, по краям выкладываем...

Соль, перец Рис, выложенный слоями в форму для запекания, с сыром «Пармезан», сладким перцем, помидорами и куриным филе. Приготовление риса:  Перец выкладываю на противень в разогретую духовку и выпекаю до момента, когда кожица станет коричневатой. Тогда перец достаю из духовки, опускаю в холодную воду, снимаю кожицу, удаляю семенные гнезда. После охлаждения перец нарезаю соломкой.  Разогреваю 3 столовые ложки оливкового масла, обжариваю до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавляю сырой рис и обжариваю все до тех пор, пока зерна не впитают в себя весь жир...