Ризотто с морепродуктами — одна из разновидностей кремообразного итальянского блюда из риса, богатого крахмалом. В различных регионах Италии ризотто готовится по-своему и из различных сортов риса, поэтому выделить классический рецепт трудно. В ризотто часто добавляют рыбный, куриный, мясной или овощной бульон, готовят с томатным или сливочным соусом. Но технология тушения риса остается неизменной — жидкость вливается в рис порциями после полного впитывания предыдущей. На нашем сайте вы также найдете рецепт ризотто с курицей и грибами...
Ингредиенты Рецепт Лук обжарить на сливочном масле до полуготовности и добавить замороженный морской коктейль. Минут 10 тушить под крышкой затем добавить специи и чеснок и обжарить ещё 10 минут. Рис отворить по инструкции на упаковке...