Для меня это – самостоятельное полноценное блюдо. Но лечо с фаршем можно использовать и в качестве подливки к рису или макаронам. И получится просто бомбезная вкуснотень. Но что самое удивительное, что такое блюдо скорее относится к домашней кухне. А вот некоторые мои подруги его так обожают, что просят и на праздники меня его приготовить. И не откажешь. Да и зачем, когда я сама в восторге: не лечо, а шикардос! Один момент! Лечо готовится буквально за 20-30 минут. Это, если говорить про вариант с фаршем...

Нам понадобится: 400 г риса; 1 кг болгарского перца; 3 кг помидор;