Здравствуйте дорогие читатели!) Сегодня готовлю простое, второе блюдо из детства). Вдруг вспомнился вкус тушеной квашенной капустки). Я ведь никогда детям такого не готовила, а мама нам готовила часто, когда с мясом, а когда и без)...

Это простое и вкусное блюдо домашней кухни готовится в одной сковороде из доступных продуктов. Капуста, лук и морковь делают привычный сухой рис более сочным, а шампиньоны добавляют аромат. Томатное пюре придаёт блюду цвет и приятную кислинку. Ингредиенты (на 4 порции): - Рис - 120 г - Капуста белокочанная - 350 г - Лук репчатый - 80 г (1 некрупный) - Морковь - 80 г (1 некрупная) - Шампиньоны - 300 г - Томатное пюре - 70 г - Масло растительное - 30 мл - Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) - Перец чёрный молотый - 1/3 ч...