Знаю, что многие из вас любят рис, но не готовят его дома, потому что он слипается. Сегодня я, как Эркюль Пуаро, выведу рис на чистую воду и раскрою все его секреты. Дам 10 рекомендаций, как правильно варить рис. 1. Рис нужно промывать, но достаточно один раз залить его холодной водой, перемешать и слить воду. А вот сорта, которые я не рекомендую промывать – арборио и карнароли, так как с водой утекает и крахмал, который очень важен для приготовления ризотто. 2. Если вы варите рис для гарнира, всегда...

Сегодня расскажу, как я готовлю очень вкусный рассыпчатый рис на гарнир. Я думаю, многим понравится этот рецепт. Ингредиенты для приготовления: Рис — 1 стакан Масло растительное — 3-4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Черный молотый перец, специи, куркума Вода В первую очередь, рис нужно хорошенько промыть в нескольких водах, а далее просушить — то есть, перекладываем рис в дуршлаг (сито), и дожидаемся, когда вся вода стечёт. А тем временем, берем сковороду, наливаем растительное масло или...