Добрый день, друзья. Наконец, я могу посвятить время своему любимому делу — кулинарии. Первое блюдо, рецептом которого я с вами поделюсь, подается практически в любом ресторане кавказкой кухни. Мало кто из нас не пробовал плов, но, уверена, не все знают тонкости, благодаря которым можно сделать его насыщенным и по-восточному пикантным. Работала у нас бухгалтером Ирина. Никакие Турции и Египты ее не прельщали — каждый год в отпуск летала она в Узбекистан. Оттуда она однажды и привезла этот замечательный рецепт...

Всем давно известно: приготовление риса на Востоке не просто кулинария, а целое искусство. именно поэтому рис там получается восхитительным. У нас к этому продукту отношение гораздо проще — либо каша, либо гарнир. Ну, еще один из наполнителей для супа. Однако отсутствие привычки и традиций вовсе не мешает нам полакомиться восточными деликатесами, правильно? тем более, что приготовление риса только кажется сложным. На самом деле, самая большая проблема — это кастрюля. Нам нужна будет кастрюля с толстыми стенками и дном и, желательно, антипригарным покрытием...