Я долгое время искала проверенный способ варки рассыпчатого риса. Да так, чтобы он получался не раз на указ, а постоянно. Варианты попадались разные. Вот некоторые из них: 🔸 Перед тем как варить рис, нужно обязательно его промыть, да так, чтобы вода стала прозрачной. Не спорю, крупу промывать стоит, однако более рассыпчатым рис у меня от этого не становился. Сразу хочу уточнить, что любой из способов мог у кого-то сработать. Я лишь делюсь своим личным опытом варки риса. 🔸 Кто-то предлагал обжарить рис на растительном масле, прежде чем его варить...

Я никогда не умела варить рассыпчатый рис. Уж что я только не делала, как только не изгалялась - а кроме каши на выходе у меня ничего больше не получалось. Миллион советов прочитала, тысячу рецептов перепробовала - ноль целых толку, ноль десятых триумфа. Рис я перепробовала весь, какой только существует в продаже. И круглый, и краснодарский, и для плова, и узбекский, и длиннозёрный, и пропаренный, и... ну, в общем - вы поняли) Оказалось, что от сорта риса его рассыпчатость тоже не зависит. Я и в холодной воде его варила, и в кипяток бросала - всё равно получается каша, да хоть убейся...