Ризотто а ля Карбонара. Очень вкусный рис. Кухня Испании.
Рис для ризотто
Повар-итальянец оценивает то, что доступно в наших магазинах В качестве эксперта по ризотто мы позвали итальянца Паоло Бокколини, шеф-повара московского ресторана «Донна Маргарита». Мы отмерили по 100...
Научили готовить рис по-испански: рассыпчатый, сочный, вкусный - любовь с первой ложки, и плова не нужно
...или вилки: а меня невероятно вкусный рис научили готовить. Рассыпчатый, ароматный, аппетитный и сытный, чуть пряный и чуть остренький, красивый, на солнце светится - зернышко к зернышко. Его называют Красный рис, испанский. Хотя поговаривают, в Испании сотни рецептов, и именно этот рецепт отношения к ней особого не имеет. Упрощенная версия паэльи - только без мяса, и еще сотни других блюд. Есть базовый рецепт, основа приготовления красного риса, пряного, чуть острого, сочного, насыщенного ароматным маслом и прозрачного от него...