Такой гарнир отлично подходит к жареной рыбе или курице, а можно и просто подать как самостоятельное блюдо.Выглядит он очень красочно и празднично, даже дети съедают его полностью со своих тарелок. Сейчас поделюсь "секретом" приготовления такого гарнира. Готовить его достаточно быстро и просто. У меня на его приготовление уходит времени чуть больше чем на картофельное пюре, а получается необычно, вкусно и очень красиво. Кстати, этот гарнир можно использовать и при диетическом питании, если есть его как самостоятельное блюдо...

● 150 г шампиньонов ● 150 г стручковой фасоли ● 300 г пропаренного риса ● 1 луковица ● 3 зубчика чеснока ● 2 ст.л. соевого соуса Репчатый лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета. Шампиньоны режем произвольно. Я режу крупно, на четыре части. При жарке они сильно уменьшатся в размере. Добавляем их в сковороду к луку. Жарим все вместе пару минут. Чеснок мелко рубим ножом и добавляем к овощам. Мммм… Аромат чесночка слышится на всю кухню. Сразу вливаем соевый соус и все хорошо перемешиваем...