Рис и ризотто- как сварить рис и приготовить ризотто. Советы от ШЕФМАРКЕТ
Как приготовить ризотто, выбрать правильный рис и другие продукты
Как приготовить ризотто в домашних условиях — один из важнейших вопросов кулинарии. Потому что, если вы научитесь готовить ризотто дома как следует, попутно узнаете множество кулинарных секретов и овладеете несколькими совершенно необходимыми поварскими навыками. И тогда сможете правильно приготовить и суп, и соус, и рагу — всё, что хотите. Рецептов ризотто сотни, среди них есть простые и невероятно сложные. Но научиться готовить ризотто лучше на примере самого простого классического рецепта. Итак, мы готовим ризотто по-милански...
Рис для приготовления итальянского Ризотто: сорта и советы покупателям
Ризотто в переводе означает «рисик», если перевести название с итальянского языка. Популярность блюда состоит в том, что существует немалое количество вариантов его приготовления. Главное – это правильный процесс приготовления продукта. Чтобы достичь такого эффекта, необходимо выбрать сорт Арборио. Если вы были в Италии и пробовали ризотто, то вам захочется приготовить блюдо для родственников. Чтобы приготовить такой кулинарный шедевр, не придется тратить много времени и сил. Рис для ризотто: правила...