Как сварить рис, чтобы он был рассыпчатый, не слипался
Научили варить рассыпчатый рис и он не умеет быть вязким, слипаться: 4 неочевидных метода, 2 метода Похлебкина и рис идеальный
А теперь рис идеальный: поняла, что нужно рису, чтобы был рассыпчатым, красивым, вкусным. Теперь он не вязкий, не слипается, в кашу не превращается. Методы не всем знакомы - или не все знакомы всем. Но они работают: рис идеальный. Делюсь простыми и очень нехитрыми хитростями: так и такой рассыпчатый рис стоит обязательно приготовить. Хитрость 1. Про замачивание, промывание и воду. Привычно мы промываем рис холодной водой. А стоило бы теплой или горячей. Почему? Мучная пыль, рисовая крахмальная мука лучше смывается...
Что нужно делать, чтобы рис не слипался? Мой опыт.
"Чтобы я не делала, какие способы варки не использовала, но рис все равно слипается!"- Знакома вам эта фраза? Мне очень, я вообще долгое время избегала рис и для меня это было одно из невыполнимых задач. Когда муж заводил про него разговор, я уходила от темы, чтобы с ним не связываться. Но головой то я понимала, что рано или поздно мне все равно придется его варить и искала кучу информации, что нужно делать, чтобы он получался рассыпчатым. В сегодняшней статье поделюсь с вами с вами маленькими секретиками...