12 ВИДОВ КОРЕЙСКОГО МУЛЬТИЗЕРНОВОГО РИСА🌾 🍚Корейский мультизерновой рис или Джапгокбап/잡곡밥/Japgokbap — это такое общее корейское слово, обозначающее весь спектр мультизернового риса, в котором к обычному белому рису добавляют различные злаки или бобы. Хотя комбинации эти бесконечны и у каждой хозяйки свои, вот некоторые из них, которые можно назвать самыми распространенными, которые имеют свое собственное название. ✳️Ogok Bap/오곡밥 - этот рис содержит 5 разных злаков или бобов (его можно видеть на фото/нажмите на название, чтобы увидеть рецепт) ✳️Heukmi Bap/흑미밥- фиолетовый рис (белый рис + черный рис) ✳️Hyeonmi Bap/현미밥 - коричневый рис (белый рис + коричневый рис или 100% коричневый рис) ✳️Bori Bap/보리밥 - ячменный рис (белый рис + ячмень в соотношении 1:1,5) ✳️Kkong Bori Bap/꽁보리밥 – 100% ячмень ✳️Kijang Bap/기장밥 - рис + просо/пшено - клейкое пшено (в соотношении 5:1) ✳️Jopssal Bap/좁쌀밥 – белый рис + жёлтое пшено - не клейкое (в соотношении 5:1) ✳️Paat Bap/팥밥 – рис с бобами Адзуки (белый рис + сладкий рис + бобы Адзуки = 4:2:1 соотношение) ✳️Kong Bap/콩밥 – рис с любыми бобами ✳️Nokdu Bap/녹두밥 – рис с бобами Маш (белый рис + бобы Маш в соотношении 2:1) ✳️Wandukong Bap/완두콩 밥 – рис с зелёным горошком (свежим) ✳️Yulmu Bap/율무밥 – рис + коикс слезы Иовы

Можно ли есть рис и бобовые на Песах Песах всё ближе — и вопрос о продуктах становится всё актуальнее. Рис, фасоль, горох, кукуруза — можно ли это есть на Песах? С точки зрения ѓалахи, эти культуры не считаются хамецом. Они не входят в число пяти злаков, которые могут забродить и стать запрещёнными. Тем не менее, в еврейских общинах принято подходить к этому вопросу с осторожностью. Что важно знать: – Китниёт — это рис, фасоль, чечевица, горох, кукуруза, соя и другие подобные культуры – Они не подвержены брожению, как злаки, но внешне и по использованию могут напоминать хамец – Есть опасения, что такие продукты могли храниться рядом с хамецом или быть перемолоты в похожую муку – В ашкеназских общинах (общинах евреев, выходцев из стран Европы) такие продукты не используют на Песах – В особых случаях — например, для маленьких детей или по состоянию здоровья — могут быть сделаны исключения – На упаковках продуктов бывает маркировка «только для употребляющих китниёт» — на неё нужно обращать внимание при покупке 🥣 Рис и бобовые не считаются хамецом, но решение об их использовании зависит от принятого порядка — уточняйте, как поступают в вашей общине.