Как приготовить вкусный рассыпчатый рис. Рис басмати. Как варить рис
Индийская кухня. Рис с чесночными чипсами и специями
Незадолго до его готовности налейте в глубокую сковороду оливковое масло и обжарьте в пять зубчиков чеснока до золотистой корочки. Затем поперчите и посолите их и добавьте молотые мускатный орех и корицу. Хорошо смешайте.
Затем положите в эту же сковороду приготовленный рис басмати и готовьте, помешивая, еще несколько минут...
Рассыпчатый рис на гарнир с чесноком и соевым соусом
Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир? Не всегда это получается даже у кулинаров со стажем. Для начала в магазине изучаем, что написано на упаковке. Нам нужен пропаренный рис — специальная термическая обработка паром, которая повышает характеристики риса: при этой обработке рис сначала замачивают, потом обдают паром при высоком давлении, сушат и шлифуют, таким образом, как бы «впечатывают» все полезные вещества. Отлично подойдет и «Басматти» лучший сорт длиннозерного риса. Ингридиенты: 1 стакан...