В принципе, ничего особенного в приготовлении этого блюда нет. Используя маленький лайфхак, рис у вас, безусловно, получится рисинка к рисинке. Проверено временем. Приготовление похоже на плов, но гораздо быстрее, т.к вместо мяса используем фарш. 1️⃣Разогреваем в сковороде 70 мл растительного масла и отправляем туда фарш. Обжариваем до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. 2️⃣Нарезаем мелким кубиком репчатый лук и отправляем к фаршу. Обжариваем пока лук не станет мягким и прозрачным. 3️⃣Нарезаем морковь крупной соломкой и добавляем к фаршу и луку...
Привет! Готовлю плов по модернизированному рецепту. Есть свои секреты успешного блюда. Узнал и делюсь ними с вами. Это рецепт адаптирован, как для готовки для костра, так и плиты. Нужно: · по 2 шт. – морковь и лук; · 400-500 гр. - говядины; · кость (баранины); · зира; · 1 ст.л. - соль; · 500 гр. - рис баракат; · растительное масло; · пару зубков чеснока. Морковь режу на пласты по толщине около 3 мм., а лук – соломкой. Режу мясо крупными кубиками. Замачиваю рис, промыв его пару раз. Отправляю в казан лук и обжариваю дотемна в растительном масле, после выбрасываю его...