Доброго времени суток, подписчики и гости канала! Сегодня речь о вкусной рыбке обитающей в Челябинской области. Догадались о какой? Конечно же рипус. Кто то меня спросил: "А рипус похож на селёдку?" Нет, сказала я, вкуснее. Возможно я когда нибудь напишу публикацию о ловле рипуса, но не сегодня. Сегодня мы будем готовить рипус. Сегодня, спасибо большое рыбаку, появилась у меня рыбка, рипус. Свежая, прям с озера. Сразу чищу и готовлю. Часть решила пожарить и часть посолить. Как солить можно почитать ещё и здесь...

Рассольник - это второй по популярности после щей классический русский суп. Обязательными ингредиентами этого блюда являются овощи: огурцы, морковь, лук. Остальные ингредиенты могут быть использованы в различных вариациях. Бульон варят из любого мяса: курицы, свинины. Классический рассольник готовят на говяжьем бульоне. В качестве крупы можно использовать не только перловку, но и рис. А вместо огуречного рассола добавить яичный лезьон. Однако классический русский суп, во время приготовления которого добавляют не только рассол, но и соленые огурцы, известен своим оригинальным вкусом...